募集コース	コース説明	修業年数	定員
	密度の濃い授業で、プロの調理師になるために必要な技術や知識を最短で取得します。少しでも早く現場での活躍を目指す方のためのコースです。	1年	150名
	徹底した調理実習で、基礎から応用、最新料理技術まで学びます。調理師免許取得だけでなく飲食関係の経営者、幹部調理師を目指す方に相応しいコースです。	2年	80名

入学資格は、2年コースについては高校卒業（見込み）以上の者、もしくはこれに準ずる者となります。
1年コースについては中学卒業（見込み）以上の者となります。

区分	対象	選考方法
	■ 高校卒業（見込み）の者で学校長の推薦を受けた者 ■ 大学・短大・専門学校卒業（見込み）の者は、 卒業証書コピー、卒業証明書または卒業見込証明書を提出すると推薦の扱いとなります。	書類審査・面接
	■ 中学校卒業（見込み）以上の者	書類審査・面接・作文
	■ 満20歳（平成23年10月1日現在）以上の者で、 　かつ通算2年以上の職業経験（アルバイトも可）のある者	書類審査・面接

1.推薦入試、一般入試、社会人入試は同一の日に行います。
2.外国籍の者、留学生の者で入学を希望する場合、受験資格等については入学係へお問い合わせください。

願書受付期間	区分	入学試験日			開始時間
平成23年10月1日〜 平成24年03月29日		平成23年10月08日（土）		平成24年01月21日（土）	10:00 （受付9：30） 3月30日のみ14:00 (受付13:30)
		平成23年11月05日（土）		平成24年02月18日（土）
		平成23年11月26日（土）		平成24年03月10日（土）
		平成23年12月10日（土）		平成24年03月30日（金）

受験料／20,000円　試験会場／本校（福岡市中央区天神3丁目6-35）