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キャンパスライフ

社会人としての広い視野をもち、フードビジネスに必要な感性をさらに磨くためには、座学や実習だけでなく、外に出て様々なものを見たり、感じたりすることも大事。仲間と一緒ならその感動も格別です。

1年間のスケジュール

May ・親睦ハイキング

仲間と親睦を深める絶好の機会。
お昼の弁当を自分たちで企画し、
用意するのも集団調理の実践です。

June ・中国料理試食会

一流の中国料理店で試食会。
多種多様な食材や調理法を、
自分の舌で学びます。
厨房を見学できることも。

July ・クラス対抗バレーボール大会

仲間と一緒に、
思い切り汗を流す楽しいイベント。
学生時代の仲間との絆は、
大切な一生の宝物になります。

August ・校外実習

ホテル、レストラン、料理店等での校外実習。
調理の仕事ややりがいを、
肌で体験する機会。学んだ技術・知識を活かせるか、
自分を試すチャンスです。

October ・西洋料理試食会 ・学園祭 ・ボウリング大会

一流のホテルや西洋料理レストランで試食会。
フルコースの洗練された味わいと
テーブルマナーを学びます。
興味深いメニュー解説も。

November ・日本料理試食会

一流料亭での日本料理試食会。
繊細な彩と味わいの会席料理など
目と舌で学びます。
質問タイムで疑問も解決。

December ・海外研修旅行

豪華客船でのカリブ海クルーズ。
世界トップクラスの料理と
サービスに触れ、
真の「一流」を学びます。

February ・卒業料理展

調理師専門学校ならではの卒業料理展。
修得した技術と感性を活かし、
斬新な創作料理にチャレンジします。

豪華客船で行くカリブ海での研修 世界レベルの“一流”に触れる貴重な感動の体験です。

世界トップクラスの豪華客船でのカリブ海クルーズ。日々テーマごとに披露される料理の数々、一流のサービス、世界に通用するマナーを、世界中の人々とふれあう旅の中で学んでいきます。それは料理人として本当の意味での“一流”を知るということ。発見と感動の連続は、貴重な体験となることでしょう。

日本でも有数の船舶研究家である学園長が、学生のために選び抜いた一流の旅。